一、概述

垃圾分類已成為一項(xiàng)環(huán)境保護(hù)的基本國(guó)策。而其中的餐廚垃圾因其在收集和轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中的容易出現(xiàn)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，會(huì)造成蚊蟲(chóng)病菌的滋生，進(jìn)而造成嚴(yán)重的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題；而餐廚垃圾中含有高鹽分和高油分，如果直接填埋會(huì)對(duì)土壤造成嚴(yán)重的破壞。但同時(shí)餐廚垃圾業(yè)主要由有機(jī)質(zhì)和水分組成，具備可資源化利用和可就地處理的特點(diǎn)。國(guó)家對(duì)于餐廚垃圾處理的要求是：減量化處理，無(wú)害化處置，資源化利用。針對(duì)上述問(wèn)題，餐廚垃圾處理設(shè)備便應(yīng)運(yùn)而生。

區(qū)域集中型餐廚垃圾處理主要面向的是整個(gè)區(qū)，市一級(jí)的餐廚垃圾處理場(chǎng)景。通過(guò)整車來(lái)收集處置。

二、處理工藝及原理

餐廚垃圾處理設(shè)備由前端機(jī)械預(yù)處理設(shè)備和后端處理設(shè)備組成，采用分布式處理方式。

       前端機(jī)械預(yù)處理設(shè)備由入料口、傳送帶，分揀平臺(tái)，粉碎壓濾刀箱、推送壓濾裝置、出渣傳送裝置、尾料收集裝置、油水分離裝置，控制系統(tǒng)等組成。后端處理設(shè)備同樣可選擇低溫炒干設(shè)備，好氧或厭氧發(fā)酵設(shè)備，或者由環(huán)衛(wèi)部門(mén)集中收置處理等方式。

       前端機(jī)械預(yù)處理設(shè)備工藝流程如下：運(yùn)送車直接將垃圾傾倒至入料口，操作員在分揀平臺(tái)上初步對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行人工分揀，分揀的目的主要是將無(wú)法壓縮、焚燒和脫水的大件物品進(jìn)行分離，如塑料、大骨、瓷片、玻璃和金屬等等。

經(jīng)過(guò)分揀后，餐廚廢棄物通過(guò)傳送帶送入粉碎壓濾一體機(jī)，進(jìn)行粉碎和擠壓脫水，通過(guò)該道程序可以使垃圾廢棄物減量20%—30%，垃圾含水率降至近65%。

      粉碎壓濾機(jī)通過(guò)出渣傳送裝置自動(dòng)將余渣輸送到尾料收集裝置，處理后的殘?jiān)捎森h(huán)衛(wèi)部門(mén)收置或直接接入后端處理設(shè)備以便進(jìn)行后續(xù)處理。壓濾過(guò)程產(chǎn)生的廢水則接入油水分離器，通過(guò)油水分離器對(duì)廢油進(jìn)行分離回收，后續(xù)由專業(yè)回收單位進(jìn)行處置。經(jīng)過(guò)油水分離器處理的廢水，直接排放至市政污水管網(wǎng)。

餐廚垃圾機(jī)械預(yù)處理工藝流程圖